Tiramisu

Felicitats Laura!

El dia 8 d’Abril va ser el 40 aniversari de la Laura i com se que li encanta el Tiramisú, n’hi vaig portar un al sopar.  Aquí teniu la recepta, ben senzilleta i ben bona!!

Ingredients (per a unes 8 persones)

½ got de sucre

3 ous

200ml de Nata líquida per muntar

250gr de Formatge Mascarpone

Brioixos

2 tasses de cafè

ColaCao

Preparació (el temps dependrà de l’ajuda que tinguis, i de la manya en muntar els diferents ingredients)

1. Posar en un bol (si pot ser metàl·lic i fred millor) el sucre i la nata líquida i muntar-ho i reservar-ho.
2. Separar les clares dels rovells. A un bol diferent de l’anterior muntar a punt de neu les clares
3. A un altre bol, i amb una espàtula (no batre) barrejar el formatge mascarpone i els rovells
4. Quan estigui el formatge i els rovells barrejats, incorporar la barrega de la nata muntada i les clares a punt de neu
5. Barrejar tot amb una espàtula o cullera fins que la barreja quedi uniforme
6. En un plat amb fondària, posar cafè calent, i si es vol, incorporar una mica d’Amaretto (jo com mai en tinc, no en poso)
7. Mullar lleugerament els brioixos al cafè i posar-los a la base de la safata
8. Quan la base de la safata estigui coberta, incorporar la meitat de la barreja del formatge, la nata, etc
9. Tornar a ficar una capa de brioixos mullats amb cafè (recordeu no mullar-los molt o se us trencaran)
10. Incorporar la resta de la barreja
11. Espolvorejar ColaCao per sobre de la barreja
12. Deixar reposar a la nevera mínim 24 hores per a que la barreja agafi consistència

Bon profit!!

Pastis de l'Àvia

M’encanta aquest pastís, i no només perquè està boníssim, a part d’això és el pastis de l’Avia Teresa, que cuinava com els àngels! (Encara m’acordo de les llenties vídues com ella li deia o les seves “rosquilles”... )

Be, aquí teniu una recepta ben fàcil de fer, inclòs amb nens, ja que les possibilitats de cremar-se son molt baixes i a més de passar-s’ho be mentre comparteixen una estona amb vosaltres a la cuina, podran llepar-se els dits!!

Ingredients:

Galetes Maria (de les de tota la vida)

Nata muntada (si es de pastisseria  molt millor, la mesura, depèn de vosaltres, amb 500gr podeu tenir un pastis per unes 6 persones)

ColaCao

 Preparació: 20 / 30 minuts

El primer pas es preparar un pot petit amb una mica de llet i posar-ho a calentar al foc, no cal que bulli la llet, només que estigui calenta, el que normalment faig, és posar el foc una mica fort i quan ja tinc la llet calenta, abaixar-lo per a mantenir-la.

Agafeu una safata i us la apropeu al foc, aneu mullant les galetes una mica, uns 3-4 segons per galeta, que quedin humides però no gaire ja que si no es trencaran, i cobreixes tota la safata amb una capa de galetes.   Podeu fer la prova amb només una capa, jo acostumo a posar-ne un parell, això si, cobrint tots els espais de la safata.

Incorpores la meitat de la nata muntada i un cop està més o menys plana ajudant-te d’un colador, espolvoreja cubrint tota la nata (a mi m’agrada que la capa de xocolata sigui abundant).

I tornes a començar, és a dir, fas una capa de galetes humides a sobre de la nata i el ColaCao, quan ho tinguis, poses la resta de la nata i ho tornes a cobrir amb molt de ColaCao i ho poses a la nevera.

Per a que estigui ben bo, ha d’estar una bona estona a la nevera.  La meva recomanació és que el feu un dia abans de quan us l’aneu a menjar!!

Bon profit!!

Bossa Curs Costura

Se que he estat desapareguda uns mesos, però això no vol dir que la maquina de cosir o els fogons hagin estat parats.

Aquí podeu veure la bossa que em van ensenyar a fer al curs de costura a Opció Diamant.

Per ser el primer que cuso no està malament no??

Curs Costura

Ja fa dos divendres que he començat un curs de costura amb màquina de cosir molt recomanable amb els amics d'Opció Diamant. El projecte és fer una bossa i ja tinc la meitat gairebé, així que ja us posaré el resultat final!...

www.opciodiamant.com

Indi

Per ara, aquest és el quadre a punt de creu del que estic més orgullosa.  Recordo que em va costar molt fer-lo, i que se'm va fer etern, però el resultat és increïble, potser a la fotografia no ho veieu, però quan el tens davant t'has de posar molt a prop ja que si no, sembla que estigui pintat

Africa

Aquest quadre m'encanta! té molta força però a l'hora em transmet tendresa / amor

Xinesa

Em van regalar fa un parell d'anys per al Cagatió un kit en petit point. No havia provat mai el petit point i té el seu qué!  crec que va quedar molt xulo!